Beredskap. Hela livsmedelskedjan hänger på el, vatten, IT och transporter. Myndigheterna råder varje hushåll att klara en vecka själv. Vi håller en lokal produktion levande som fungerar även när transporterna inte gör det.
Miljö, i siffror. Vi skriver inga miljöord. Varje butik visar hur långt det är hit. Inga mellanled, ingen ompackning, ingen långvägstransport.
Kultur. Surdeg bakat i samma ugn i decennier, honung slungad i juli, potatis ur samma jord. Handlar du här är det någon du kan hälsa på.
1. Samma dag, samma tid, samma plats. Ändras något får du besked två veckor innan, aldrig samma vecka.
2. Priset du ser är priset du betalar. Ett nytt pris gäller nästa omgång, aldrig mitt i en beställning.
3. Slut vara står som slut. Den försvinner aldrig tyst ur hyllan, och varje omgång får ett nytt tak.
4. En betalning, ett kvitto, en påse med ditt namn. Du ska inte behöva hålla reda på fem producenter.
5. Missar vi vårt löfte får du leveransen tillbaka och nästa order utan avgift.